Question

零失败的可乐鸡翅是怎样做出来的？

Answer 1

百分百成功的可乐鸡翅的做法  

用料  

鸡翅    10只    

可乐汽水饮料    300ml    

生姜    4片    

八角    2粒    

食用油    1大匙    

黄酒    1大匙    

生抽    1大匙    

老抽    1小匙    

熟芝麻    1小匙    

做法  

准备需要用到的食材：

鸡翅洗净，在背面划两刀，方便入味，正面就不会皮开肉绽，影响美观喔~

鸡翅冷水入锅，大火烧开后焯水去掉血沫，控干水分待用

锅里放油把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香

两面都煎好后放入姜片、八角爆香

烹入黄酒去腥增香

倒入可乐、生抽、老抽，大火烧开后转中小火再加盖焖10-15分钟左右

最后开盖转中火把汤汁收浓，因为可乐里的糖分经过炖煮会浓缩形成类似焦糖的粘稠状，一定要注意调整火力，不时翻炒，防止糊锅喔~

美美的摆个盘，撒上熟白芝麻

一道人见人爱的可乐鸡翅就可以上桌啦！

Answer 2