Question

怎样做出麻辣鲜香的小龙虾呢？

Answer 1

Answer 2

麻辣小龙虾的做法  

用料  

小龙虾    2斤    

蒜    一头    

姜    四五片    

干辣椒    一把    

葱    一根    

花椒    一小把    

豆瓣酱    一勺    

生抽    2勺    

料酒    1勺    

啤酒    半瓶    

土豆    2个    

青椒    2个    

麻辣小龙虾的做法  

准备葱姜蒜，虾尾洗净焯水，捞出过凉水。

下入干辣椒葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱

加入火锅料一块，放虾尾翻炒

加入蚝油、生抽、盐、糖

加入配菜，继续翻炒

加入啤酒，继续翻炒

放入芹菜干，出锅。

完美。

小贴士

注意焯的时候时间不要太长，不然肉容易老，少放点盐不然会咸。加入自己喜欢吃的配菜就好。