Question

好吃的绿豆沙的做法是什么呢？

Answer 1

Answer 2

绿豆汤要起沙我个人觉得跟豆子关系很大，以前试过买散装的绿豆，煮一两个小时还是颗颗分明，后来买了绿豆，非常容易起沙。就是份量大，一包有2公斤，要吃好久啊！

用料  

绿豆    200克    

百合    30克    

莲子    30克    

白糖    适量    

水    适量    

简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法  

用厨房秤称出三种食材，放电饭锅里清洗干净。

加入适量的水，我加的水看起来多，其实后面放砂锅煮时还又添了点。

选择煮粥程序，预约4小时加煮3小时，预约功能相当于泡豆子，用电饭锅煮好的绿豆汤远达不到起沙的程度，但是用它煮省心啊，前面都不用管，只等到时间。想要起沙还得靠明火，所以煮好后从电饭锅里倒进砂锅用明火煮。

开中火煮大约12分钟，要注意观察太稠了可以加适量开水，煮的时候要经常用勺子搅一下，免得糊底。煮好后加入适量的糖，白糖冰糖都可以，简单美味的绿豆沙就做好了。