Question

鸡肉和火腿肠可以一起吃吗

Answer 1

鸡肉和火腿肠可以在一起吃。

鸡肉火腿肠的做法步骤：

1.超市买回来的鸡胸肉清洗干净，具体没注意克数。都差不多大小吧 切碎后剁成泥，鸡肉不像猪肉，蛮好剁成泥的 2.加入一个鸡蛋清 3.加入称好的生粉 4.加入盐，胡椒粉，五香粉，胡萝卜，还有料酒等等调料，搅拌成稠黏状，是否咸淡中间根据自己口味调味。

鸡肉容易熟，十五～二十分钟分钟差不多就好了。可以尝一下。

鸡肉的营养价值：

蛋白质：蛋白质的含量在不同部位的含量有所不同，鸡胸脯肉蛋白质含量为19.4%，鸡腿只有16%。

脂肪：不同部位脂肪含量也可能有较大差异，鸡腿、鸡翅分别含有13%、11.8%的脂肪，而鸡胸脯肉只有5%。鸡的脂肪酸组成优于畜类（猪、牛、羊等）脂肪，在选择时应先于畜肉，但是，鸡的内脏饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，例如鸡肝的胆固醇含量为356毫克/100克，是肌肉中含量的3倍左右。

维生素：主要以维生素A和B族维生素（如维生素B2、烟酸）为主，鸡肝脏中的维生素含量最多。

矿物质：鸡肉肝脏和血液中铁的含量非常丰富，分别为12毫克/100克、25毫克/100克。

火腿肠性温，味甘，咸。含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素(钙、铁、锌、钠、钾、磷)、氨基酸等营养成分。