Question

电磁炉专用的锅和一般明火使用的锅有什么区别?

Answer 1

材质不同：一般来说，平底面积在12~26平方厘米，铁锅、有磁性的不锈钢锅、搪瓷锅这类含有固定铁质成分的锅具都是可以在电磁炉上使用的，其中精铁锅的受热效果最好，也是最安全的材质。但铝锅和无磁性的不锈钢锅是不可以在电磁炉上使用的。

因为这些材质的锅具材料电阻率都过大或过小，并且磁导率很低，容易导致电磁炉出现负荷异常并且不能正常工作的情况。所以市面上售卖的电磁炉专用锅，其实和日常生活中用的普通铁锅相差不大，普通的铁锅也是可以在电磁炉上使用的。

电磁炉锅使用注意事项

使用电磁炉时应水平放置在空气流通处，电磁炉切忌水汽、湿气和煤烟侵蚀，保存或使用时应远离蒸汽、湿气和煤烟。至少应该确保不会使水蒸汽进入电磁灶内部。出风口要离墙和其他物品10cm以上，使用湿度为10%-40%。

电磁炉的插座必须单独配置，不要与其他家用电器合用一个插座。选择电线和插座的容量不得低于电磁炉工作时的最大工作电流。（一般1300W的电磁炉不低于10A，1600W以上的电磁炉不低于15A。）确保线路和插座各处接触良好。