Question

普洱茶用紫砂壶泡，有什么讲究吗，生茶和熟茶哪个更适合紫砂壶泡？

Answer 1

普洱茶用紫砂壶泡，有什么讲究吗？

紫砂壶泡普洱茶的步骤和方法：

　　一、备具

　　二、温杯洁具

　　三、投茶

　　把要冲泡的普洱茶投入紫砂壶中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，200cc左右的紫砂壶我们推荐投茶10克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。

　　四、醒茶

　　注入开水到投入茶叶的紫砂壶中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。

　　五、侯汤

　　请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

　　六、出汤 

　　泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。

注意事项：

　　1、开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等你养到一定程度再想起来就晚了。

 　2、泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了，有的壶可能是料里的砂不纯，里面有铁、碳酸钙，或者甲泥太多，或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡，让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。

Answer 2

生茶熟茶都可以用紫砂壶泡。
紫砂壶冲泡，能提升整体的品饮感受，将茶品好的方面展现地更淋漓尽致，相应地弱化产品的缺点。

Answer 3

紫砂壶的密闭性和透气性都比较好，比较适合泡乌龙茶、红茶和普洱茶中的熟普。

生普如果是有年份的也可以用紫砂壶泡，如果是刚做出来的建议用玻璃壶泡比较好。一般没有特别的讲究，就是熟普的话，因为存放的时间一般相对更长，要用刚烧开的水来冲泡，第一泡谓之“洗茶”或叫“醒茶”，一般是不喝拿来洗杯子用。