Question

怎样简单辨别真假蜂蜜

Answer 1

第一、我们可以观看蜂蜜的颜色。如果说是纯的蜂蜜的话，看起来是不清澈透亮的，而且是土黄色或者淡黄色。因为天然的蜂蜜中有大量的花粉蜂胶，蜂王浆，矿物质和蛋白质等等很多小颗粒，只有经过后期勾兑过的蜂蜜，也就是人们口中所说的假蜂蜜才会看上去颜色非常漂亮纯净。

第二、我们取出几滴蜂蜜放在手心里，然后两只手反复揉搓。揉搓大概15秒之后，如果是真的蜂蜜，会闻得到淡淡的花香。而如果是勾兑出来的，那么留下来的只有糖浆的味道。

第三、以上说的两种是买了之后的辨别方法，那么买之前如何分辨呢？我们可以把装蜂蜜的瓶子轻轻地摇晃几下，然后再把它倒过来。如果大家发现气泡上升的很快，那么这个蜂蜜就不是纯正的，如果气泡上升的很慢，那么就是比较纯的了。

第四、我们可以通过生产日期来辨别。如果日期比较新的话，我们可以看一下这瓶蜂蜜的底部有没有结晶。如果有结晶，那么说明这个蜂蜜是比较好的，如果说底部没有结晶，那么这个蜂蜜有很大的可能性是被勾兑过的。

扩展资料

假的蜂蜜怎么来的

主要的制作方法有糖浆勾兑、白糖熬制和裂解白糖等。

糖浆勾兑是制作假蜂蜜的常用方法，植物糖浆和饴糖是主要的原材料，将二者混合勾兑制作出的蜂蜜外观与真蜂蜜相差不大，有的造假者还会添加一点真蜂蜜，使假蜂蜜各个方面都更接近真蜂蜜，即使是经验老道的蜂农也很难分辨出来。

裂解白糖则是先烧水后加入白糖，白糖充分与水融合后加入硫酸，然后搅拌熬制，硫酸可以将白糖中的蔗糖裂解为单糖，最后也要加入一些香精，假蜂蜜就制成。

Answer 2

一般的物体在温度的变化下会有不同的状态，同样的，将会蜂蜜与水混合之后也会呈现出不同的状态。我们可以准备2个瓶子，1瓶冷水，1瓶温水水，先将蜂蜜加入到冷水中，然后摇晃瓶子，再来观察一下蜂蜜水的状态，如果蜂蜜水变得很浑浊，而且水面上会有大量的泡沫，过了很久才会消失的，那么这种蜂蜜就是真的蜂蜜，相反的，如果蜂蜜水越摇越清澈的话，那这种蜂蜜多半是假蜂蜜了。再将蜂蜜放进温水中混合，不进行摇晃，而是直接品尝蜂蜜水，虽然真的蜂蜜和假的蜂蜜喝起来的味道都是甜的，但假的蜂蜜喝出来的甜味比较单一，没有其它的味道，反观真的蜂蜜，除了有一股甜味以外，回味起来还会有一点酸味，味道比较丰富。如果是不想用水来鉴别蜂蜜的话，那干脆就不用水了，直接摇晃蜂蜜就能够看出来蜂蜜的真假。真的蜂蜜在摇晃过之后，里面会看到肉眼可见的小气泡，但要是没有看到气泡的话，那么这种蜂蜜就是假的了，摇晃完之后，先将蜂蜜静置一下，然后再将蜂蜜放在阳光下面进行照射，用这个方法也是鉴别蜂蜜的。和第一个判断依据一样，真的蜂蜜在阳光的照射下是很浑浊的，能透进来的光线也不大，而要是在阳光的照射下显得特别清澈的话，那么这种蜂蜜就多半是假蜂蜜了。但这种方法只适合液体状态的蜂蜜。