Question

羊肉可炖山药吗

Answer 1

羊肉炖山药的功效：

温胃散寒，健脾益气，山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，易于脾胃消化吸收，脾阳亏或胃阴虚，脾胃虚寒型慢性胃炎患者都可食用。

羊肉和山药炖汤做法

材料：羊肉300克，山药，核桃各30克，枸杞10克，葱，姜，盐，鸡精各适量。 

做法：

将羊肉剔去筋膜，洗净切块，再放入沸水锅内汆去血水，山药洗净去皮，切块，核桃仁洗净，枸杞洗净，浸泡10分钟。将所有食材放入锅中，加适量清水和葱，姜，用大火烧开，再改用小火煮至羊肉烂熟后关火，放入鸡精和食盐调味。 

Answer 2

羊肉山药是可以搭配在一起吃的，能够达到健脾提高食欲以及补虚作用，能够让肾脏功能变得更强，如果出现了糖尿病，肺虚咳嗽，慢性肠炎，适当的吃一些山药羊肉能够达到的辅助治疗作用还是相当不错的，能够让身体变得更加健康。
怎么做羊肉山药

需要先把羊肉清洗干净剁成块状，再放到开水锅里面焯烫一下，捞出来备用，把山药的皮去除清洗干净切成块状，大葱洗干净后切成段状，生姜切片，锅中加入适量的水以及羊肉，用大火烧开后，再把浮沫撇掉，添加适量的花椒，八角，料酒以及葱，用小火慢慢炖煮到八成熟，把山药放进去炖煮熟，添加适量的胡椒粉，味精以及盐调味就可以吃了。
制作山药羊肉还可以先把蒜清洗干净，然后再切成斜片，山药的皮去除切成块状，把胡萝卜洗干净以后切块，羊肉胡萝卜山药一起放进锅中，加入调味料，盖上盖子，加入适量的水蒸煮半个小时到40分钟左右，关火之前把蒜以及盐放进去调味，再盛到碗里面就可以吃了。