Question

如何挑选新鲜的鱼肉？

Answer 1

一、如果鱼的眼睛饱满凸出来，角膜清澈透明就是新鲜鱼。如果角膜褶皱或者眼睛里有淤血就不是新鲜的鱼。
二、形态正常的鱼是比较好的，一些头身比例悬殊的，脊椎弯曲甚至出现畸形，不正常颜色的鱼可能不太好。
三、触摸鱼的身体，新鲜的鱼表面有透明的黏液，鳞片有光泽，并且和鱼的身体紧贴着，不容易脱落。反之，鱼就不是很新鲜了。

Answer 2

首先你最好买活的，而且要它是比较活跃的那种类型；如果是死的，那你就要看它的鳃了，看到是血红色的，你可以放心的买，看到淡淡的红色，那么你就放下这条鱼吧！祝你买到好鱼哦！

Answer 3

鱼的表面完整，鱼的眼睛比较清澈，鱼肉按下去有弹性，不会软塌塌的

Answer 4

活鱼当然新鲜，这个先不说

死鱼的话先闻味道，有淡淡的臭味可能是坏了。其次要看眼睛，如果暗淡就是不新鲜的（保证有用，独家秘诀）

Answer 5

看颜色和活动力