Question

砂锅有裂纹还能用吗？

Answer 1

不能。

如果砂锅上有细小的裂缝，还是可以继续使用的，前提条件是砂锅不漏水，可以在砂锅中煮一些稀饭或者有面粉类的粘性的食物，以修复上面的裂缝，防止裂缝继续扩大。

同时需要注意的是砂锅上有裂缝，可能是因为在使用砂锅的时候没有注意，导致砂锅还很烫的时候就直接用冷水清洗，这时就不建议使用。

新买的砂锅使用注意事项：

1、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。 

2、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。 

3、注意不要干烧，砂锅由土制成，严禁干烧。另外在还很热的时候用水洗，容易裂。