
蚕蛹煮10分钟就熟了吗?
10分钟是可以熟的,蚕蛹水开之后煮10-15分钟即可。
蝉蛹煮多久,水煮蝉蛹来说一般煮10到15分钟就好了,在那个时候蝉蛹鼓起来就熟了。油炸的话,一般就油炸熟就好了。
蚕蛹没有煮熟万万不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食,一定要完全煮熟再吃。一般将蚕蛹洗净,冷水下锅大火煮开后转中火,水开后煮10-15分钟,看到蚕蛹都鼓起来就表明都煮熟了。
具体做法
原料:蚕蛹500克、盐、葱、姜适量、八角1个。
将新鲜的蚕蛹清洗干净后用沸水煮15分钟后捞出;将加工处理过的蚕蛹再次放入锅中,倒入适量清水没过蚕蛹,把葱、姜和八角倒入,用大火煮开;蚕蛹煮开后撒盐,倒入料酒,继续煮5分钟即可出锅;将煮好的蛹捞出浸泡在卤水中,随吃随取,可冷藏保鲜。
小贴士:
如果喜欢吃嫩一点的蚕蛹,在蚕蛹煮开时即可关火,如果喜欢喜欢肉质紧致有嚼劲的蚕蛹,就可以按照喜好多煮一会儿啦,但是千万不要煮老了哦。另一点就是在盐的用量上只要比平常做菜多一点即可。
是的。蚕蛹一般煮15-20分钟就可以了。 煮蚕蛹时,需要先将锅中的水烧开,随后再将蚕蛹放进锅里边,添加大葱及其八角等食物,最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。
最好是温水下锅。 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅,这样能让蚕蛹能够受热均匀,口感更好。若是开水下锅的话,蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩,这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了,新鲜度全都跑出去了,就吃不到蚕蛹的真谛了,且其里面的肉口感也发生了变化,不好吃。
蚕蛹
蚕蛹富含优质蛋白质,可以起到增强免疫力的作用,但是因为蚕蛹的蛋白质含量很高,所以对高蛋白过敏的人群不要食用,而且不能过量吃蚕蛹,会给肾脏代谢带来压力。
蚕蛹还含有丰富的不饱和脂肪酸,此菜对动脉硬化、高血压、冠心病、慢性肝炎、肾炎等病有一定疗效。常食之能防老年病而延年。
一般人群均可食用。尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者。