Question

矿物质有哪些生理功能？

Answer 1

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。
虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%，也不能提供能量，可是它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供给，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。
1、矿物质是构成机体组织的重要原料，如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主

要原料。
2、矿物质多以无机盐的形式存在，是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。
3、矿物质和酶结合，帮助代谢。许多酶的辅基是各种矿物质，主要是各种金属离子，这些酶必须在金属离子存在时才能发挥作用。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。同时，某些金属离子还是多种酶的激活剂或抑制剂，可调节酶的活性。
4、矿物质是保持细胞膜通透性的必需物质，可协助物质进出细胞。如钾、钠等。
5、某些矿物质是生物活性物质的组成成分。如血液中的血红蛋白、甲状腺素等需要铁、碘的参与才能合成，镁是叶绿素的成分之一。