Question

在吃火锅时，是牛百叶好吃还是毛肚好吃？

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Answer 1

昨天天气也蛮冷的，一家人都说想吃火锅，我也想吃啊，一大早起来就去买菜了。买菜回来就先开始熬火锅汤底，这次用的是牛脖骨熬汤，前段时间买了一根牛脖子，肉多的就用来卤着很多时候我们常在在家里涮火锅，我家里火锅多是清汤锅，简单调味，先涮肉类食材，锅里自然煮出鲜美汤底，我家大白菜是常备的，我们这里的玉田白菜非常甘甜，汁水丰沛，涮火锅时涮火锅自然离不了牛羊肉，特别是羊肉。

羊肉被特制的机器切成薄薄的片，只要在火锅中烫一下，很快就可以食用了。如果你不喜欢羊肉那股羊膻味，但又想吃羊肉涮火锅，那你一定要将牛百叶与毛肚都是来自牛身体上的食材，即牛的胃。牛是反刍动物，有4个胃，在兽医学上分别叫做瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是真正意牛百叶和毛肚都是我在销售的东西，市面上百叶和毛肚的口感难分上下，但最顶级的毛肚比最顶级的牛百叶好吃。

前三个胃里没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠牛瘤胃中的微生物发酵分解成可吸收、利其实我们在外面吃的毛肚，也没有把牛百叶和毛肚分清楚的，就是拿牛百叶当毛肚卖的。

估计很多人一说到牛百叶和毛肚的区别就是毛肚是黑的，牛百叶是白的，是不是？其实不管是牛牛百叶有黑黄二种颜色，吃饲料长大的是黑色的牛百叶，看上去更厚一些，它是两面带有许多小刺一样，黑牛百叶更明显;黄色的百叶是吃各种庄稼长大的。

Answer 2

当然是毛肚好吃，毛肚和火锅简直是绝配，只要把握好烫的时间烫出来的毛肚又嫩又脆，包裹上火锅的汤汁美味极了。

Answer 3

毛肚比较好吃，因为毛肚的口感是非常好的，而且现在吃火锅的人必点的都是毛肚。

Answer 4

毛肚更好吃，所以很多人在吃火锅的时候非常爱吃毛肚，口感也非常好。

Answer 5

吃毛肚就挺好的，而且毛肚的那个嚼劲更多，很多的人都是比较喜欢吃毛肚的，味道也很好。