Question

酶工程制药的缺点

Answer 1

酶工程制药的缺点：

1、固定化时，酶活力有损失；

2、增加了生产成本，工厂初始投资大；

3、只能用于可溶性底物，而且较适合于小分子底物，对大分子底物不适宜；

4、胞内酶必须经过酶的分离纯化过程；

5、与完整菌体相比不适宜用于多酶反应，特别是需要辅助因子的反应。

原理：

酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。

它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。

以上内容参考：百度百科-酶工程