Question

白酒如何储存最好

Answer 1

容器

一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，同时自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。

若日常所见的瓶装白酒要长时间存放，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期保存，但需要注意保持瓶身包装的完整性。

温度

白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”;温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。



湿度

白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。

光照

白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处。强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温，还会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。



通风

白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇。同时，强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、有刺激性气味的食品以及任何散发出刺鼻味道的东西。

稳定

保证白酒存放的地方不会被经常移动或者摇晃。频繁震动会使酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近，一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方，把震动频率降到最低。同时，在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱、空调等电器。

Answer 2

1.酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，不要让阳光直射，放在阴凉处；2.保存酒的环境不能太潮湿或是太干燥，可以在保存酒的地方放杯水；3.不要将酒放在衣柜里，如果衣柜里有香料或樟脑丸会和酒串味；4.用保鲜袋和密封盒子将酒进行密封保存，防止酒挥发；5.存放白酒要直立存放，这样不会有空气进入以防变质。

Answer 3

白酒如何储存最好。如果是散白酒给他装成钢装弹的例子，给它密封好了，都或是特别。那个坛子口的密封好了都说是个黄泥密封的完了挖个窖。叫他叫上。多少年以后那是年头越多是越好啊？

Answer 4

首先，低度白酒和勾兑白酒都没有储存和收藏的价值。高度的粮食酒可以储存，储存主要注意密封和干燥。

Answer 5

白酒这样存储最好！