请问腌制十斤辣椒应该放多少盐？
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淀粉生产线
2024-04-26 广告
辣椒酱的配料中，辣椒和食盐比例大概是10：1.加上其他配料，10斤辣椒酱大概需要50克食盐。辣椒酱具体做法：1.炒锅将油烧至高热后，再凉至4成热。2.将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬。3.并用铲不断的操动，大约10分...
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有的放多的，有的放少的，这十斤辣椒就要放1.5斤的盐，我看比效好的，这样腌制十斤辣椒应该放1.5斤盐是最好的。
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一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。
辣椒和盐的比例约为10-15:1,盐少的话味道可能会有点酸,保存时间也会短一些。
如果需要存放时间久一点就放100克,若是速腌即食的话可以适量一点!
剁辣椒一般要腌一周时间。
制作出来的辣椒可以称得上一道人间美味，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴;如剁椒鱼等。
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辣椒和盐的比例约为10-15:1,盐少的话味道可能会有点酸,保存时间也会短一些。
如果需要存放时间久一点就放100克,若是速腌即食的话可以适量一点!
剁辣椒一般要腌一周时间。
制作出来的辣椒可以称得上一道人间美味，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴;如剁椒鱼等。
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一般按0.5公斤辣椒，200克大蒜仁，50克食盐，50-100克三花酒的比例配料，辣椒和盐的比例约为10-15：1，盐少的味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。如果需要存放时间久一点就放100克，若是速腌即食可以适量一点，剁辣椒一般要腌一周时间。
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腌制十斤的辣椒，用一斤盐就可以了，如果，盐放得过多，辣椒就会很苦，而失去辣椒的原有味道
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