小龙虾怎么判断熟没熟?

 我来答
铜角大王EX
2021-08-02
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
判断小龙虾是否煮熟,可以看颜色,生的小龙虾是深棕色,熟的则呈鲜红色状。
还可以看烹煮时间,三斤左右的小龙虾大概煮十分钟就熟了。
或者根据口感判断,咬开的龙虾肉颜色一致,肉质有嚼劲且没有腥味,汁水很足,
就说明小龙虾熟了。生的小龙虾是红棕色,而熟的小龙虾颜色呈鲜红色,颜色比较鲜艳。小龙虾的颜色变化是因为蛋白质不耐热,经过高温烹饪之后,虾壳里的蛋白质会进行
分解而变红。小龙虾的烹饪时间是根据虾的数量和个头大小来决定的,三斤左右的小龙虾水煮至虾尾弯曲,大约十分钟就熟了,清蒸则不能超过十五分钟,时间长了会影响小龙虾的肉质。
咬开的龙虾肉颜色一致,咬时肉不发软,有嚼劲,同时汁水很足,没有腥味,
虾肉的鲜味比较明显的就是熟的小龙虾了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
元宵圆又甜1P
2021-08-02
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
小龙虾怎么判断熟没熟?生的小龙虾是红棕色,而熟的小龙虾颜色呈鲜红色,颜色比较鲜艳。小龙虾的颜色变化是因为蛋白质不耐热,经过高温烹饪之后,虾壳里的蛋白质会进行分解而变红,小龙虾的烹饪时间是根据虾的数量和个头大小来决定的,三斤左右的小龙虾水煮至虾尾弯曲,大约十分钟就熟了,清蒸则不能超过十五分钟,时间长了会影响小龙虾的肉质。咬开的龙虾肉颜色一致,咬时肉不发软,有嚼劲,同时汁水很足,没有腥味。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
刷哩哈
2021-08-02
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
判断小龙虾是否煮熟,可以看颜色,生的小龙虾是深棕色,熟的则呈鲜红色状。

还可以看烹煮时间,三斤左右的小龙虾大概煮十分钟就熟了。

或者根据口感判断,咬开的龙虾肉颜色一致,肉质有嚼劲且没有腥味,汁水很足,

就说明小龙虾熟了。生的小龙虾是红棕色,而熟的小龙虾颜色呈鲜红色,颜色比较鲜艳。小龙虾的颜色变化是因为蛋白质不耐热,经过高温烹饪之后,虾壳里的蛋白质会进行

分解而变红。小龙虾的烹饪时间是根据虾的数量和个头大小来决定的,三斤左右的小龙虾水煮至虾尾弯曲,大约十分钟就熟了,清蒸则不能超过十五分钟,时间长了会影响小龙虾的肉质。

咬开的龙虾肉颜色一致,咬时肉不发软,有嚼劲,同时汁水很足,没有腥味,

虾肉的鲜味比较明显的就是熟的小龙虾了。

小龙虾煮四十分钟左右才熟。 一般来说,冲洗干净并用清水浸泡了两个小时的小龙虾,再用热水蒸煮四十分钟左右,里面的寄生虫就被杀死得差不多,龙虾肉也基本就能熟了。 未彻底煮熟的龙虾肉中可能含有细菌和寄生虫,食用以后可能会引发食品安全问题,使得人体不适,所以小龙虾的蒸煮时间必须要达到四十分钟左右,才能放心食用里面的龙虾肉。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
菜篮子zj
2021-08-02
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
咬一下,如果咬时肉不发软,有嚼头,且同时有汁流出,就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致,一致则为熟。烧龙虾一定要煮熟煮透。因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染寄生虫。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
柏尔竹v7
2021-08-02
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
小龙虾怎么判断熟没熟?我们一般来说,想要判断小龙虾熟没熟,可以通过直接食用的方法,如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软,比较有嚼劲,而且伴有鲜嫩的汁水流出,那么这种龙虾肉一般都是熟透了的,反之就通常还未成熟完全,需要再煮。还可以观察被咬开的龙虾肉的截面颜色是否一致,如果整个截面的颜色都是粉红色,那说明这只小龙虾就煮熟了,还可以通过时间来判定,一般来说,新鲜小龙虾煮十多分钟,基本上就已经熟透了!
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询
?>

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式