Question

绿豆为什么能在水中生长？

Answer 1

　　
　　绿豆是一种营养价值非常高的食物，绿豆里面富含的蛋白质是很丰富的，在夏天，绿豆汤也是人们解暑消暑一道必备的饮品，绿豆是种子，绿豆就是豆芽的种子，放在水里是会发芽的。
　　绿豆放在水里几天能发芽
　　一般情况下，绿豆在水里泡3—6天就会发芽，但是，要注意水分、温度等等，不然就会很难发芽的。
　　方法一：当需要大量发绿豆芽，建议用上沙子、泥土。
　　1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。
　　2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
　　3、每天浇水数次，保持湿度。要时刻保持绿豆在潮湿的环境当中。但又不能让水份滞留。
　　4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
　　5、小豆芽突破泥土的障碍它里面的营养物质也消耗完了，这时你需要把它放在阳光下让他进行光合作用。不过，放在阳光下生长后，过些几天豆芽的根茎就会越长越长如果你不及时把它从土中拔出来，他就会长出绿叶的叶子这个时候他就不能吃了。
　　tips：发芽期间，可以放在阳光下，如果没有阳光也没有关系，因为基本上绿豆芽的发芽时期，它消耗的营养物质不需要阳光，因为它不会进行光合作用。但是，如果有阳光的话，最好把它放在阳光下。基本上经过两天的泡发，豆芽都发芽了，长出了大约0.5厘米的牙根。
　　方法二：当只是少量在家发着吃的，可以有更简单的方法：
　　1、绿豆两小把，洗净，加清水泡一晚上。
　　2、准备好生绿豆芽的容器，要是能够漏水的容器和能够封闭的容器各一个。比如可用老式电饭锅。
　　3、第二天将泡好的绿豆装入老式电饭锅内胆(漏水容器)中，在水龙头那里淋一下水，再装入锅(封闭容器)中，盖上锅盖，放至通风阴凉处。这里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
　　4、第三天打开锅盖，取出内胆，会发现绿豆已经出芽了，依旧像前一天一样淋水，盖上，放好。
　　5、第四天依旧像第三天一样淋水。第五天淋水，会发现绿豆芽已经长到锅盖处了。
　　6、第六天绿豆芽长得更长了，将长好的绿豆芽取出，放入容器，然后放进冰箱。绿豆芽上会有些根须，可以清除，不然影响口感。记得要放在冰箱，否则绿豆芽会继续长，长老了就不好吃了。

Answer 2

绿豆就是种子，在晒干水分下，也就是里面的水分被蒸发掉大部分，就可以储存很久，晒干大概可放一年；一泡了水，种子就好像活过来了一样，开始吸收水分涨大发芽（这是活的种子的一种特性，比如炒熟了的豆子也可以吸水长大，但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子）。
种子里有个很小的芽（生物学叫胚）就会细胞分裂（就是一个细胞分为两个，长大在两个分为四个，四个分为八个，这样下去，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。

Answer 3

将绿豆放到水里后，通过吸收水分，它会长出豆芽，豆子也会变大，并且将外面的种皮顶破。如果想要让它继续生长的话，需要把它栽种到土壤里，适当浇水，并注意保温保湿。

Answer 4

绿豆之所以不能在水中生长，是因为它所需要的温度以及要土壤那种达到这个温度适宜才能生长，如果水中的话，是不适合它的生长环境。

Answer 5

绿豆在水中生长，由于水分过多，导致生长太快，营养缺乏，不能形成结实的茎叶，不能开会结果。
另外，绿豆泡在水中，因为缺氧，导致腐烂。