Question

玉米汁是用生玉米还是熟玉米？

Answer 1

用熟玉米。

准备用料：甜玉米400g、水1000ml、牛奶100g、炼奶50g

1、将玉米粒倒入锅中，加入清水大火煮开后，撇掉浮沫，再转中小火煮10分钟左右，玉米粒一定要煮透，否则榨出来的玉米汁会渣水分离。

2、将煮过的玉米粒连同煮的汤倒入搅拌机中，一般三勺玉米粒搭配四勺水。

3、搅打呈茸状后，用漏网过筛出玉米汁。

4、在过滤出的玉米汁里加入牛奶。

5、加入炼奶。

6、搅匀即可。