Question

鱿鱼可以和排骨一起炖吗

Answer 1

鱿鱼和排骨可以在一起炖。

鱿鱼焖排骨就是一道比较典型的海鲜与肉类相结合的菜，猪排骨味道香浓，口感比较嫩，不油腻。下面一起来看看做法。

鱿鱼焖排骨的家常做法：

1、排骨500克洗干净剁块、鱿鱼2条洗干净备用。

2、副料：葱、姜、蒜，调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋，准备好备用。

3、鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用。

4、微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽，再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味。

5、冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋，盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟。

6、10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制，小火焖制15分钟后，转大火收汁、出锅前撒上葱花即可。

Answer 2

可以一起炖。

Answer 3

鱿鱼可以和排骨一起炖。方法如下：
1/4排骨洗净后斩小块，入沸水汆烫后捞出：鱿鱼干用温水浸透泡软，洗净切块。
2/4土豆去皮，洗净切块；胡萝卜去皮，洗净切块：西红柿用沸水烫后去皮，剁成小块。
3/4煲内加入适量清水，大火煮沸后，加入排骨、鱿鱼、土豆、西红柿、胡萝卜，继续煮。
4/4待再次煮沸后，转小火煲1小时，加入盐调味即成。