马铃薯的营养丰富，马铃薯为什么不用种子繁殖？
马铃薯是人类四大粮食作物之一，仅次于小麦、玉米以及水稻，是我们餐桌上的常客，我们一般习惯叫它土豆。土豆这么常见，那么你知道土豆是怎么繁殖的吗？
马铃薯一般不用种子繁殖的主要原因是因为种子播种后生长得比较慢，影响后期的产量，并且种子繁殖出来的后代具有不稳定的遗传性，其性状分离大，会导致块茎的形状、品质等不稳定。土豆，又称为:马铃薯、山药蛋、洋芋等。土豆是茄科茄属一年草本，地下块茎可供食用。
土豆播种主要特点是既可以用块茎繁殖，也可以用种子繁殖，一般常见于多数农户用块茎生产繁殖。土豆分布各省地区种植比较广泛。土豆——我们这里俗称洋芋。可以炸成薯条或者薯饼，煎炒成酸辣土豆丝，更加可以直接架在火上考。最后还可以土豆炖腊肉，土豆炖鸡，不管怎么摆布它，都是美味佳肴啊。
新收的土豆不能马上种植，不同土豆品种有1——3个月休眠期，在0——4℃时，可长期休眠，过了休眠期土豆才可以种植。不行的，不仅仅是土豆需要休眠，还要种植的时候符合当地气候，比如说我们福建，都是等到发芽后，避过大霜的天气，不然种下去发芽了，碰到恶劣寒冷天气就被冻死了！不能播种，因为新鲜土豆有个时间段的萌芽期，播种的条件需要在特定的季节，满足一定的气候才行。从地里刚挖出的新鲜土豆不可以马上种植，需要在播种前10-20天进行催芽处理。
刚出土的土豆，马上又播种，您那是热带地区啊！只有春天吗？我们高寒山区是不行，收获季节只留种，来年开春在种。刚出土的土豆不能马上播种，要凉晒一段时间育苗移栽，是利用马铃薯薯块抽芽再生能力强这一特性来培育秧苗，整薯育苗可一薯多次分秧，既可大量节省薯块，还可提前成熟期，这是马铃薯育苗移栽种植的最大优点，其缺点是育苗移栽种植，生长期短，产量较低。
马铃薯是一年生草本植物，属茄科茄属，又名山药蛋、洋芋、芋头、土豆等，是重要粮食、蔬菜兼用作物。在马铃薯主粮化的今天，作为全球第三大粮食作物，马铃薯的种植仅次于小麦、玉米。
