Question

黑木耳放时间长变硬了要怎么处理才好吃？

Answer 1

黑木耳放时间长了，变硬了，最好不要吃了，因为泡发的黑木耳如果时间长，会产生一种毒素，吃了对肝脏有损伤的，所以不能吃扔掉吧。如果是干的黑木耳没经过泡发再变硬了，吃时最好用温水泡发。再用开水煮一会儿，就会变软的。

Answer 2

用水泡一下，从新做就行了，木耳遇水会变软，晒干了就硬，不过有的人说木耳放的时间长了就不能吃了，会有毒素，所以尽量不要做太多。

Answer 3

秋耳只有完全泡发以后吃起来才是糯糯的，否则就像您说的那样很硬，口感很差。还有就是夏天的话一定要记得放在冰箱的保鲜层里浸泡，否则时间短了泡不发，时间久

Answer 4

黑木耳，如果要长期保存的话，可以将它晒干之后脱水保存，如果要吃的时候再用水重新泡发一下就可以吃。

Answer 5

这个也是没有问题的，你只要是已经清洗干净的，那么还正常的制作就可以了。