Question

糯米的吃法很多种，你都知道哪些好吃的做法，都是怎么做的？





Answer 1

糯米，想必大家都不陌生吧，吃起来口感软糯，在日常餐桌上特别常见，吃法也是很丰富，可以制作很多种美食，你知道哪些好吃的做法呢？

糯米在北方最常见的做法就是制作烧麦了，烧麦吃起来口感咸香软糯，很多地方都当作早餐，烧麦的做法也很简单，糯米要提前一个晚上泡发，这样在蒸的时候就可以节省很多时间了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入适量的盐、生抽、蚝油等调料搅拌均匀，再团成小的圆球，再准备适量的烧麦皮，把糯米团包进去用虎口收好，顶部不要收，留上一个小口，然后放锅中蒸熟就可以了，烧麦的做法还是相对比较的简单，吃起来特别的好吃，软软糯糯的。

糯米在南方的做法就更加的丰富了，可以做糯米糍粑、糯米鸡、酒酿等。在广州的时候，吃过一次糯米鸡，至今都无法忘记，真的是特别的好吃，口感也是咸香好吃，还带有淡淡荷叶的香味，特别是里面的揉更是软糯好吃。

说起糍粑，应该很多人都吃过了，特别是现在很多的火锅店都把它当作是小甜品了，糍粑其实在家就能做，也是先把糯米泡一个晚上，第二天先把糯米蒸熟，再捣成泥，这个应该是体力活了，捣成泥之后揪一小块，搓成一个小条，放在锅中煎至颜色金黄，最后再撒上熟的黄豆粉，再淋上一层红糖水，好吃的红糖糍粑就做好了。

酒酿还可以做好喝的酒酿，特别是这个季节，挂花树上的桂花成熟了，在做酒酿的时候可以加点干桂花，做出来的酒酿吃着有淡淡的桂花香味，酒酿平常也可以做很多的美食，煮酒酿丸子等。

总之糯米的吃法很多种，你又知道哪些糯米的吃法呢？

Answer 2

糯米泡一晚上，买回来的五花肉剁成肉泥状，然后加入各种调料搓成肉丸的状态，放到糯米中，外圈全部粘上糯米，同时把丸子放入锅中蒸45分钟，这样好吃又好看的糯米丸子就做好了。

Answer 3

糯米是一种非常健康养生的食物，糯米在我们中华美食当中有很多很多的做法。就拿糯米糍来讲的话。首先将糯米磨成粉末状，加入适量的清水搅拌均匀。在糯米团的外面裹上一层面包糠放在冷锅热油当中煎炸，一道香喷喷的糯米糍糕就做成了。当然还可以包成糯米粽子，各种口味，有红枣的，蛋黄的，咸肉的，等等。

Answer 4

比如说糯米糍，红糖糍粑，汤圆，制作过程特别简单，要将糯米用水浸泡一段时间，放到破壁机里面打成碎末的状态，和其他材料混合在一起上锅蒸熟就可以了。

Answer 5

比如说糯米藕，还包括粽子，八宝粥，红糖糍粑，汤圆，糯米饭，糯米糍，糯米切糕，糯米卷等等，制作过程特别简单，一定要将糯米提前浸泡一段时间。