Question

山东人离不开煎饼，煎饼搭配什么菜更好吃？

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Answer 1

每个地区都有一个代表菜，比如四川的火锅，长沙的臭豆腐，而山东人最离不开的绝对是煎饼了，煎饼非常的适合去配一些菜吃，因为煎饼是主食，也相对而言比较的干硬，卷菜吃真的是非常棒了，给大家推荐一块非常适合搭配的菜。

一   土豆丝

土豆丝做起来也比较的方便，不过煎饼里卷的可不是醋溜土豆丝，土豆切丝，可以稍微粗一点没关系，然后下锅炒制一下，加生抽和一点点的老抽上色，最关键的是需要加水焖一会，然后口感要稍微软一点，这样的土豆丝吃起来真的非常的好吃，和煎饼很配了。

二    炒三丝

没错，又是三丝，煎饼卷丝谁能不爱呢？三丝看你自己喜欢，比如黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，土豆丝都行，下锅稍微炒一下熟了加盐和生抽就足够了，吃起来非常的满足，而且很清爽，如果能吃辣的一定要加一点小米辣炒，吃起来会更开胃，夏天也会让你食欲大振。

三   青椒鸡蛋

有谁试过配青椒鸡蛋的吗？真的非常的好吃哦，做法也很简单的，把青椒切成小块状，然后锅烧热油，下青椒，炒制七成熟的时候，直接把鸡蛋倒进去分开就行了，青椒上面还裹着蛋，非常香，再加入盐和生抽就可以了，稍微炒制一下非常香，而且也很适合和煎饼一起吃的。

四     炸串

没错，豪华版的来了，很多炸串店都会陪着煎饼裹着吃，不管你是自己点外卖还是自己在家做，一定要配一点甜面酱，这样子煎饼裹着炸串，吃起来真的非常的有满足感，而且煎饼都变得格外的有味道了

适合搭配煎饼的远远不止这几个菜，比如山东非常经典的卷大葱，不过有些人无法接受生的大葱的口感，所以还是开辟了很多的其他菜，这样子做饭也非常的简单了，稍微炒制一些下饭的蔬菜就可以了，而且山东的煎饼本身就很好吃了，饼皮是比较有韧劲的，我不喜欢吃那种脆脆的，要稍微有韧劲还带着一丝丝的q弹的，吃起来还有一种小麦的清香，虽然看上去就是简简单单的煎饼，但是实际上分了很多的品类，每个地方的煎饼都有不同的区别。评论区有山东本地人，可以介绍一下当地的煎饼种类，给大家科普一下哦。

Answer 2

一定要配咸菜，配生菜才更好吃。才有煎饼的味道，特别的有嚼劲，特别的有香味。

Answer 3

煎饼搭配大葱和土豆丝更加好吃，而且一种香辣的味道再伴随着甜酱的味道，非常美妙。

Answer 4

煎饼搭配着大葱土豆丝最好吃，这也是山东一种最为常见的方法，这种菜卷在煎饼里面特别的美味，非常香。

Answer 5

大葱或者是土豆丝，咸菜，生菜，这几种会比较好，煎饼是一种非常有名的小吃，卖的也不是很贵。