Question

介绍下炸萝卜丸子怎样做？

Answer 1

主料3人份
白萝卜1个
鸡蛋2个
面粉1碗
辅料
大葱1根 姜适量 十三香适量 盐适量 调和油适量
步骤1炸白萝卜丸子的做法大全
准备好所需食材
步骤2炸白萝卜丸子的做法图解
把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右
步骤3炸白萝卜丸子的家常做法
葱姜切末
步骤4炸白萝卜丸子的简单做法
鸡蛋用筷子打散
步骤5炸白萝卜丸子怎么吃
静置一会儿后，萝卜会变软出水。（萝卜水别倒）
步骤6炸白萝卜丸子怎么做
放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀
步骤7炸白萝卜丸子怎么炒
锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸
步骤8炸白萝卜丸子怎么煮
炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透
步骤9炸白萝卜丸子怎么炖
炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份

Answer 2

炸萝卜丸子

用料 白萝卜600克；胡萝卜90克；葱末65克；姜末4克；豆腐120克；中筋面粉150克；鸡蛋1个（60克）；鸡精2克；盐9克 做法
白萝卜擦丝…
胡萝卜擦丝、葱姜切末。
豆腐也切碎。
白萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐碎、葱姜末放在盆里…加入1个鸡蛋、面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。
开始炸丸子，用小勺子在手心整成圆形的丸子…
放入加热好的油锅里炸一下，用中小火炸到表面淡金黄色就可以…
先捞出放在盘子里…因为一会儿还要再炸一次。
丸子都整形好炸好放在盘子里备用。
然后…锅中再倒入一半炸过的丸子，用中小火复炸一下…炸到金黄色，炸熟就可以了。
捞出来，控下油，盛盘。

Answer 3

1.青萝卜洗净，切除尾部。

2.将萝卜擦成丝。放入少许盐先腌制10分钟


3.将葱花切好，生姜切末备用，将葱姜放入萝卜丝中，再放入面粉


4.放入五香粉。翻拌均匀，面粉均匀地包裹着萝卜丝


5.取一块用手稍捏能成团即可


6.将丸子做好


7.锅内放入足量的油，油温不用太高，将丸子一个个直接放入油锅中炸制


8.丸子逐渐变色，慢慢浮起


9.用笊篱捞起控干油分，放入餐纸上吸收油分

Answer 4

1.胡萝卜洗净，切成丝 2.白萝卜洗净，切成丝 3.鸡蛋加入少许料酒，打散 4.葱姜切成沫 5.将所有的食材（除面粉外）混合在一起，搅匀 6.加入面粉 7.拌成糊状 8.用勺子挖成团，用手搓紧 9.锅内放油，烧油 10.丢进去，四周快速冒泡，保持中小火，再放入，适量丸子，切记不要放太多 11.继续炸，开大火，再倒入锅中再炸 12.炸出金黄捞出

Answer 5

材料

萝卜300克，鸡蛋1个，面粉、淀粉、精盐、味精、葱末、姜末、植物油各适量。

做法

将萝卜洗净，切成细丝，放入开水锅中略烫捞出，放入凉水中过凉，捞出挤净水分，放入碗中，加入面粉、淀粉、鸡蛋清、精盐、味精、葱姜末和适量清水调制成馅料。炒锅置旺火上，加入植物油烧至五成热时，将调好的馅料团成直径约2厘米的丸子，逐个放入油中，改用中小火炸至呈金黄色时捞出，待油温升至七成热时，再放入丸子复炸，捞出控净油即可。