有没有比较简单适合在家做的蛋糕?

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若依学长

2021-12-07 · TA获得超过9659个赞
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海绵蛋糕也是蛋糕中的一种,其实很普通只是名字不一样,很多人就觉得做起来有点障碍,当我们自己做一个完整的海绵蛋糕以后,就会逐渐热爱上烘焙,海绵蛋糕之所以好吃暄软,跟方法有一定的关系,老外也很喜欢吃这款蛋糕,就像海绵一样暄软,所以称为海绵蛋糕,平时工作的工作,上学的上学,都没有太多时间停下来喝喝茶做做美食,正好有这个机会,不妨停下脚步,跟家人一起做甜品。


做海绵蛋糕,里面的食材有鸡蛋、白糖、牛奶、食用油(我一般用橄榄油)

做法:

将鸡蛋打入到一个盆子或者大碗中,用电动打蛋器开最大档开始打发,白糖少量多次加进去,将鸡蛋打成泡沫状,打到和奶油一样,泡沫特别丰富就算是成功了。


如果觉得时间不够,你可以多打一会儿,直到蛋液变成乳黄色,就可以关掉电源。


我们打发好了以后,将低粉面粉或者蛋糕粉,分少量多次加入到蛋液中,搅拌均匀,不要来回搅拌,用筷子或者专用铲子轻轻搅拌均匀即可,然后放入3大勺的玉米油或者橄榄油并搅拌均匀,在这里提醒大家一下,要想海绵蛋糕好吃,玉米油或者其余的熟油一定不能少,少了这一步,做出来的蛋糕发硬还不暄软。



面糊搅拌好了以后,准备好模具,看家里烤箱的大小,6寸7寸或者8寸都可以,将面糊倒进去,将气泡给震出来,烤箱提前预热10分钟,烤蛋糕的话一般是170度左右,烤30分钟左右,就可以了,如果蛋糕比较大,可以根据大小调节时间。就这样,4个鸡蛋就可以做出来一个7寸左右的海绵蛋糕,现在鸡蛋特别实惠,2块多一斤,4个鸡蛋也就1块钱,再加上少半袋牛奶和适量白糖,加起来成本也只有3块钱左右,几块钱在家就可以做出来甜品店100多一个的海绵蛋糕。
思恩
2024-12-11 广告
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本回答由思恩提供
匿名用户
2021-11-23
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你好,家里做蛋糕可以的哦,有电饭锅就可以做的蛋糕,家里如果有烤箱的话,不但可以做蛋糕,还可以做面包哦。
今天分享一个电饭锅的蛋糕
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档位置,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
其实说在家里说蛋糕简单,说实话,我是做了几次之后才成功的哦。
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Your大头兵

2021-12-02 · TA获得超过6.5万个赞
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玛德琳玛德琳可以算是非常简单的一类蛋糕,黄油香味浓郁,却并不需要打发,不需要打发黄油、也不像戚风需要打发蛋白,新手容易失败。玛德琳把所有的食材放到一起搅一搅、拌一拌就好了。
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夢之男

2021-12-06 · TA获得超过270个赞
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想在家里做蛋糕的话可以做一些简单的蛋糕,比如说一些芝士蛋糕或者一些其他的一些水果蛋糕都是比较好做的,买一些水果自己在家里可以放点面粉,自己做蛋糕都可以。
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sham东西
2021-11-23
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在家做的蛋糕很多,推荐看一个下厨房的APP,里面有很多。本人就做了一个照着上面选了一个适合自己蛋糕做了一个,味道还不错
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