Question

生菜的最佳吃法是怎么吃

Answer 1

浇汁生菜

用料

主料；生菜2斤

辅料；油1汤匙、盐8克、蚝油1汤匙、葱蒜 适量

做法

1.把生菜洗净

2.切掉多余的菜梗备用

3.把葱蒜洗净切粒

4.锅烧开水，放入生菜汆烫

5.把生菜烫至均匀塌秧，即可关火

6.将其捞出沥净水分，装盘

7.熬汁：热油，放入葱蒜粒炒香

8.加入蚝油

9.再加少许水熬制半分钟

10.加盐调味即成

11.把熬好的葱蒜蚝油汁，均匀的浇在生菜上面，即可上桌品味

清炒生菜

用料

主料；生菜300克

辅料；油适量盐1勺、蒜适量鸡精半勺

做法

1.准备好生菜。

2.生菜拆散洗净。

3.锅热油，下蒜片炒香。

4.加入生菜。

5.大火翻炒。

6.加盐。

7.加鸡精翻炒均匀。

白灼生菜

用料

主料；生菜2棵

辅料；红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头

做法

1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐

2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水

3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生

4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色

5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中

6.将调味料淋入生菜中即可

Answer 2

生菜，平时我们经常可以吃到，涮火锅、包烤肉、蔬菜沙拉等，各式各样的吃法，让一片片小小的生菜满足我们的味蕾。

吃生菜有哪些好处？

抗病毒：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。

利尿：生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。

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镇痛催眠：生菜有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

减肥美容：生菜富含纤维素和维生素c，有助于人体消除多余脂肪和美容肌肤，有减肥美容的功效。

生菜到底该生吃还是熟吃？

现在绿色无公害食品越来越多，慢慢地走向市场，这样在一定程度上减轻了我们对健康问题的担心。但是，绿色无公害食品价格相对昂贵，不能成为普通百姓的常规选择。要想安全地生吃生菜，一定要做到：用清水洗净后浸泡一会，然后用开水焯一下，避免细菌、寄生虫感染。再有，脾胃虚寒的人不适合生吃生菜，还是炒熟了吃更好。