Question

烧烤需要准备什么？

Answer 1

1、工具

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烤围裙、垃圾袋  。

2、调料  

调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱  。

3、食材  

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、豆腐、馒头、年糕、面包片、生菜等。

烧烤注意事项：

穿串先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条。

鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼，藕以穿生藕。然后竹签穿成串。肉穿成丁字形，鱼、茄子等大串每串用两根签子。

Answer 2

1、工具
打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、撒料瓶、桌布、烤围裙、脸瓶，朔料箱，垃圾袋 。
2、调料
调和油、盐、鸡精，味精，烧烤粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，花雕酒，花椒油，五香粉、辣椒面、番茄酱、胡萝卜酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱 。
3、食材
荤菜：鸡翅、鸡腿、鸡爪、掌中宝、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、牛板筋、羊肉、五花肉、鱿鱼须、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
海鲜：生蚝、鲍鱼、带子、花甲等
素菜：玉米、韭菜、娃娃菜、金针菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、豆皮、豆腐、馒头、年糕、面包片、生菜、猪血等。