Question

枣花卷的做法是什么？

Answer 1

主料：面粉300克、红枣15枚。

辅料：酵母3克、白糖40克。

红枣花卷的做法：

1、面粉加入酵母、白糖，150克温水，拌均匀和成面团发酵。

2、红枣洗净去核，切小丁。

3、面团发酵至两倍大。

4、将面团擀成长方形大片。

5、均匀撒上红枣碎。

6、自上而下卷起。

7、再切成等份的小段。

8、放入蒸锅继续发酵15分钟。

9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。

10、成品。