Question

不吃碳水化合物吃什么主食？

Answer 1

专家提醒，长期不吃碳水化合物减肥极容易反弹，而且会造成大脑反应迟钝、机体营养结构失调、代谢综合征。蒸米饭时可以在白米中掺入一些粗粮，比如黑米、玉米、小米、糙米等。这些粗粮中含有丰富的食物纤维、维生素、矿物质元素，对于促进肠胃消化具有良好的作用。

少吃碳水化合物的目的是为了燃烧体内储存的脂肪，将其转化为能量。但大多数专家认为这不能达到长期减肥的效果。当身体燃烧脂肪时，会释放出一种被称为酮的化学物质。酮的气味很难闻，而且经常通过呼吸释放。所以，长期坚持低碳水化合物的饮食，通常会引发口臭。

减肥主食推荐

如果不吃主食，B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱，减肥者就会情绪沮丧、大脑迟钝、思维能力下降、失眠、抑郁等，这也正是很多减肥食谱推荐大剂量补充B族维生素药片的原因。

一个健康成年人，每天主食的摄入量应该在250克以上，但是现在日常食用的精米、细面中维生素B和膳食纤维不足，专家建议，日常可用粗粮替代一部分“精粮”，粗粮中的膳食纤维又可以控制血糖和体重。

以上内容参考：人民网-减肥不吃主食真的有效？长期不吃碳水化合物影响身体健康

人民网-别拒绝碳水化合物 吃白米饭加粗粮也会瘦