Question

东北地区的传统美食粘豆包是怎么去制作出来的？

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Answer 1

粘豆包是东北的一道美食，而如今绝大部分的人也都非常的喜欢吃粘豆包，其实粘豆包自己在家里面就可以很好的制作。而且粘豆包的制作方法也是非常简单的，不用烫面，也不用发面粘豆包，就像是很多地区，清明节会吃的青团一样，都是黏糊糊的。其实粘豆包的制作方法也是有两种的，首先准备自己喜欢吃的馅料。大部分的人在制作粘豆包的时候都会加上肉馅，或者是豆沙馅等等。

粘豆包的制作方法

那么第一个粘豆包的做法，就是采用了烫面的方式，做法也是非常的简单。我们要在商场进行购买黄米面，或者是江米面再买回来之后用滚烫的开水烫一下，那么就可以开始揉面了。再把面团分成一个一个的小面团，这样的话就可以包馅料。再放入锅中蒸制，这样的话，一个非常好吃的粘豆包就做好了。小编更加倾向于喜欢吃肉馅的粘豆包，因为粘豆包的表面本身就是黏糊糊的，如果再吃糖陷的话，就会觉得有一点腻。

粘豆包的馅料选择

还有一个粘豆包的做法，就是把黄米面放在蒸锅上面。首先蒸十分钟左右，接下来再把面捞出来揉一揉，再继续的放在锅里面蒸。一直蒸到表面，年年的这样的话，粘豆包就做好了。其实粘豆包的馅料是没有特殊的要求，主要还是看大家的喜好。毕竟每个人的喜好都是不一样的，有的人喜欢吃甜的，但有的人就喜欢吃咸的。

根据自己喜好选择

绝大部分的人在制作粘豆包的时候都会制作甜甜的粘豆包，但是小编自己在家里面制作粘豆包，会选择制作肉馅的粘豆包，会有不一样的感觉，大家也是可以选择尝试一下。

Answer 2

制作的过程是比较简单的，首先就是要准备黏米和大米合适的比例，然后加入温水搅拌均匀，之后揉成面团，然后要进行醒面，之后把红豆煮熟了之后加入一些糖精，然后把醒好的面团碾成平的，然后把豆沙放进去，之后上锅蒸熟，然后就可以吃了。

Answer 3

把粘米和大米磨成米粉，用开水和成面团，准备好馅料，用红豆和豆沙都可以，包起来上锅蒸20分钟就行了。

Answer 4

准备好面团和豆馅，然后把面团揪成小块儿，然后擀成饼，包入馅料，然后放锅里蒸就行。