Question

海带可以炒什么菜

Answer 1

一、海带炒肉丝

用料：鲜海带丝200克、肉丝150克、葱花1棵、 蒜末2瓣、朝天椒1个、生抽15克、老抽5克、糖5克、鸡粉2克、淀粉5克、料酒2克、胡椒粉5克、盐5克。

1、 海带用盐捏一下并处理干净，切段。

2、肉丝用料酒，淀粉，胡椒粉，生抽腌制一下。

3、锅里蒜末煸香，放入朝天椒，肉丝一起煸炒，肉丝变色后加入海带翻炒均匀，加些生抽，老抽，盐，少许水，鸡粉，糖继续翻炒一下至入味，撒上葱花即可。

4、出锅装盘！

二、黄豆芽炒海带

用料：黄豆芽300克，泡发海带丝100克，辅料：花生油40克，盐2克，生抽15克，大蒜籽5粒，干辣椒5个。

1、把泡发的海带丝洗净，下锅焯水一分钟，捞起控干水份。

2、大蒜籽去皮洗净切粒；辣椒浸泡3分钟切成小段，甩掉一点辣椒籽。  

3. 起油锅，放入大蒜籽、辣椒爆香。  

4. 放入豆芽爆炒一会。  

5. 放入海带丝，撒入盐炒匀。  

6. 淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

Answer 2

海带可以炒蒜苗。蒜苗和海带搭配在一起，做一道素炒海带，特别的好吃还下饭，下面分享下我的操作方法：

1，买回的海带清洗干净备用。

2，准备点蒜末、蒜末和葱白。

3，海带下水煮至七分熟捞出备用。

4，锅里加适量的油，放入蒜末和葱白炒香，下入蒜苗翻炒均匀。

5，下入海带，加适量的盐、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣等一起翻炒。

海带营养价值功效

1、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

3、祛痰

人们平常吃的海带。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效，效果颇佳。

4、海带还富含硒，具有防癌的作用。

5、例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。