Question

蓝虾有哪些并不常见但非常美味的做法？

Answer 1

1、蓝虾解冻后，退冰。除了虾尾巴外其馀剥除备用。
2、青椒切块备用。
3、热锅放油，油热后把虾子放下去煎熟，由于我想要油有虾子的香气，所以我是把虾子跟青椒分开炒。炒熟后装盘备用。
4、开始炒彩椒，可以放一点水，这时候撒点盐，炒到他有点变色，有点点焦的感觉即可。
5、关火把虾子倒回锅中搅拌均匀盛入盘中。
鲜香美味的青椒蓝虾就做好了。

Answer 2

油焖大虾·蓝尾虾的做法步骤
步骤 1
先准备好蓝尾虾
步骤 2
因为那天店里到货，摆盘好后剩下几只我拿来煮
步骤 3
把虾洗净（我拿了四条蓝尾虾差不多两重吧，再加一盒黑节虾一起煮，要不然不够吃，一盒黑节虾半斤重）； 蒜瓣拍碎去皮； 小葱切葱花；
步骤 4
炒锅里面放如少许油，加入蒜瓣爆香
步骤 5
再把大虾一条条放进去铺平，加上少许盐和一点点鸡精
步骤 6
盖上盖子焖一分钟吧
步骤 7
打开盖子加入少许开水避免粘锅； 然后把虾都翻面一下受热均匀
步骤 8
再盖上盖子中火焖五分钟左右，把水烧干
步骤 9
稍微翻炒一下，起锅装盘，撒上葱花
步骤 10
超级简单的油焖大虾就完成了，这样的油焖做法和水煮的对比起来比较香哈

Answer 3

盐酥虾材料:草虾 500克，姜 10克，葱 2根，大蒜 3瓣，红辣椒 2个调味料白胡椒粉 2小匙，盐 1小匙
　　做法:
　　1、草虾洗净，沥干水分，挑去肠泥。
　　2、葱、红辣椒均洗净，切小段；大蒜去皮、姜洗净，均切末。
　　3、锅中倒入2大匙油烧热，放入草虾炒至呈红色，盛出备用。
　　4、锅中留1大匙油加热，放入葱、姜、大蒜及红辣椒爆香。
　　5、加入草虾，用大火炒匀。
　　6、加入调味料炒匀即可。

Answer 4

取出虾仁，去掉虾线清洗干净，然后用盐，白酒腌制15分钟，这是为了去腥，腌制过后放淀粉搅拌均匀，这可以让虾仁的口感更嫩，然后在热油锅中翻炒至变色就取出锅配料另外翻炒，一般配料有黄瓜丁，胡萝卜丁，玉米粒火腿丁，这些可以随时增减，随你喜欢然后倒入炒好的虾仁均匀炒热了就可以出锅了

Answer 5

蒜香焗大虾 材料:虾，蒜蓉，盐，味精
　　做法:
　　1.将下洗净开背去肠。
　　2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调味。
　　3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。
　　4.烤箱预热180°。
　　5.把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
　　6.烤制虾熟。（个人喜欢，时间久点，虾壳会变色，不好看，但味道还是一级棒。）
　　7.加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟。