菜瓜有哪些品种

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菜瓜有哪些品种


菜瓜的品种有西葫芦,结瓜,白瓜,蒲瓜,青皮菜瓜,白皮菜瓜等。
菜瓜即葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种,别名蛇甜瓜。分布中近东、南亚及中国。果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯曲,长30到100cm,果肉致密,绿白。以嫩瓜加工腌制为主,也可炒食,也可凉拌及生食。
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,分为花皮菜瓜、青皮菜瓜,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生。
叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆,为一般大众蔬菜瓜果,可生食。
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