Question

空气炸锅必须用锡纸吗？

Answer 1

空气炸锅不一定要用锡纸。在底下铺一层锡纸，锡纸的作用其实是非常大的，他可以让我们做食物的时候，受热更加的均匀，而且还会锁住食物的水分，防止食物变焦，我们可以在用空气炸锅来炸鸡翅的时候放一些锡纸，效果应该是很好的。

空气炸锅锡纸油纸的使用

空气炸锅锡纸可以用铝箔纸替代，铝箔纸和空气炸锅锡纸的性质都差不多，不仅可以吸热而且外表可以轻易的变形、挤压，因此用铝箔纸代替锡纸是最适合的，选择铝箔纸的时候要买最耐热的一款，这样可以忍受空气炸锅的高温环境。

油纸食品级油纸主要是用于烘焙，如果空气炸锅锡纸没有的话也可以用油纸代替，只不过其吸热功能就会降低，建议使用油纸的时候要注意调整烤制时间，因为油纸不具有吸热功能，因此可以延长5分钟的烤制时间。

Answer 2

最好用锡纸，不用的话也可以用不锈钢的餐具或者白瓷的，个人不太建议那种空气炸锅纸，不能离加热丝太近，纸是完好的，里面的覆膜会焦掉，然后碎成黑粉末，因为那层膜很薄，非常微量，一不小心就会被忽视，你以为是食物本身烤焦或者只是肉皮带一点点焦，其实不是，是那个烤纸的覆膜掉下来了。当然你作为垫纸的话离高温远一点，这个纸可以撑久一点耐用一点，但是同样的，如果食物油脂多，热油滴下来，同样会溶解那个膜，直观的表现就是油会透过纸，纸的某些部分会变成半透明，这种情况司空见惯，可能被有些人习以为常了。

Answer 3

锡纸或油纸盘都不是必要的，甚至连空气炸锅都大可不必，烹饪方式可以是多种多样的