Question

爆炒腰花的家常做法

Answer 1

　　导语：大家都在问爆炒腰花怎么做才是它的最好吃的做法，不如下面我来分享它的.家常做法给大家试试吧。

　　爆炒腰花的家常做法

　　食材：

　　主料:猪腰2个洋葱1/2个

　　辅料:姜10克,干辣椒2个,胡椒粉2克,,盐2克,黄酒30克,特级酱油10克,花生油30克

　　做法：

　　1.猪腰子对切两半

　　2.把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味

　　3.然后切花刀后切条状

 

　　4.用清水反复冲洗几遍，直到水的颜色比较清亮就可以了

　　5.开水中加黄酒，入锅焯烫一下，再度去除血沫杂质和异味

　　6.锅中放少许油，炒香姜末和干辣椒

　　7.洋葱切丝入锅翻炒一下

　　8.然后倒入焯好的腰花

　　9.加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀

　　10.再加适量的特级酱油，或者特级生抽也可以

 

　　11.大火翻炒大约1分钟左右即可出锅