哪些食物好看味美,很鲜香美味,光看菜就有食欲,上桌就精光很可口呢?
韭菜花炒拐肉
原材料:卤拐肉200克,韭花150克,干辣椒节、蒜头、麻椒各少量。调味品:生抽、鸡精、芝麻油、菜籽油各适当。作法:1、把卤拐肉切成块,韭花切割成3cm长的节。2、净锅中放油烧热,先松干辣椒节、蒜头和少量麻椒炝香,再放入拐小肉爆锅两下,下韭花续炒的与此同时,加生抽和鸡精调制,出锅前淋少量芝麻油既成。
剁椒鸡蛋
原材料:生鸡蛋,剁椒,葱,青椒,蒜,糖,盐,食用油,1、鸡蛋打散,放少许米酒跟水,盐、加少许糖。2、锅入油烧热,下生鸡蛋,拿筷子搅散,熟后盛出来预留。3、少许油,加蒜泥煸香,添加剁椒略爆锅,加青辣椒末。4、倒进炒好的生鸡蛋,混合后添加葱末,略煸炒起锅。
宫保香菇
原材料:香菇1根、花生仁50g、葱蒜适当、麻椒10粒、香油1勺子、干红辣椒20g、糖2炒勺、醋1炒勺、盐1勺子、木薯淀粉1勺子、油500ml。作法:1.将香菇清洗切成小丁,裹上干淀粉。2.花生炸熟晾凉,葱蒜打花刀。3.油放入锅中加温至180度以上,并把香菇放进锅里炸至浮上来捞起来控油补水。4.油倒出来留一点油,把葱蒜煸香倒进菌类,倒进调味品调为的欠汁和花生仁快火挂汁起锅。
茄子豆腐鸡蛋
原材料:茄子1/2根;木棉树水豆腐200克;生鸡蛋;豆芽菜;猪肉片80g;柴油机鱼花;盐1/2匙;酒1.5茶勺;生抽1/2匙。1、茄子清洗干净,去籽,切条,绰水去苦涩味。2、水豆腐撕成一小块,微波炉加热一分半,扔掉里边水分3、生猪肉略微腌一下,生鸡蛋略微加一点盐打撒4、凉锅,油热炒猪肉,变色了倒进茄子煸炒5、倒进水豆腐、豆芽菜再次煸炒,添加盐、酒、生抽调料。6、倒进打撒的生鸡蛋,七分熟时熄火。最终撒常柴鱼花。
宫保香菇
原材料:香菇1根、花生仁50g、葱蒜适当、麻椒10粒、香油1勺子、干红辣椒20g、糖2炒勺、醋1炒勺、盐1勺子、木薯淀粉1勺子、油500ml。作法:1.将香菇清洗切成小丁,裹上干淀粉。2.花生炸熟晾凉,葱蒜打花刀。3.油放入锅中加温至180度以上,并把香菇放进锅里炸至浮上来捞起来控油补水。4.油倒出来留一点油,把葱蒜煸香倒进菌类,倒进调味品调为的欠汁和花生仁快火挂汁起锅。