Question

豆腐干怎么做法

Answer 1

豆腐干怎么做好吃

可以搭配很多东西一起吃，口感会更好，也会更丰富，比如雪菜。首先，将它们洗干净，再切成适当的大小，最好是条状，再倒入一些油，烧热之后倒入雪菜，3分钟后，再加豆腐干，因为它比较容易熟，所以晚一点加。都煮熟后，加一些辣椒、调味料就可以吃了。
可以和芹菜一起炒来吃，首先先将它们洗干净，去掉叶子，再切成一段段的，最好切小一点，这样会更入味。豆腐干也切成芹菜一样的大小，再准备一些辅料，比如大蒜、葱等，放在油里面，炒出香味后，再将青菜放进去，等它的表面变成白色，再加入一些酱油，用大火炒熟，再加一些芝麻油，就很好吃，很下饭了。
还可以和腊肉一起炒，营养会更丰富。首先将肉洗干净，然后将它们切好，适当的大小。再往锅里倒一些油，再放一些配料，比如蒜、姜，炒出香味后再倒入主材料，腊肉、豆干，因为肉里面已经有一些油，所以不用倒太多油，炒熟后就可以出锅了。豆干里面也已经有盐，所以不用加太多盐。
还可以和韭菜一起炒。先将豆腐干洗干净，切成适当的大小，放油去炒，炒到变颜色后，再加入韭菜，因为它比较容易熟，所以不要同时加入，先炒一段时间再加入，要不就容易会变黄，影响口感。一分钟后，加其它一些调味料，就可以吃了。

Answer 2

一、食材：豆腐干、鸡胸肉、辣椒、白糖、甜辣酱、料酒、盐、鸡精各适量。

二、做法与步骤：

1、先把豆腐干清洗干净后再切片、然后把鸡胸肉切丝，蒜苗切段，然后辣椒斜切备用。

2、然后热锅烧油，油热把辣椒和甜面酱爆香，出香后把豆腐干下锅直接翻炒，然后再放入豆腐干一起翻炒，炒鸡肉一定要大火快速爆炒，炒久了肉质会又老又柴，口感不好。

3、最后直接加入少许盐和白糖、鸡精、蚝油调味即可起锅装盘。