Question

鳖怎么煲汤好吃

Answer 1

用料  

甲鱼    一只    

鹌鹑蛋    适量    

百合    

枸杞    

姜    

葱    

盐    

王八汤的做法  

• 甲鱼让卖家宰杀去除内脏

• 清洗干净甲鱼放在锅里汆水，去除甲鱼身上的黑色的膜

• 鹌鹑蛋煮熟去壳

• 干百合放在水中浸泡

• 将所有材料放进沙锅煮至甲鱼肉烂放盐

小贴士

补肾养心滋阴。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠等症

Answer 2

鳖可以这样煲汤，很好喝的。

食材准备：芡实60克，活龟（鳖）一只约1公斤，细盐一匙，黄酒2匙。

做法步骤：

芡实60克，冷水浸泡片刻，滤干。约1公斤活龟一只。侧面剖开，去内脏，洗净。将芡实、龟连头壳一起入大砂锅内，加冷水浸没。先旺火烧开，加细盐一匙，黄酒2匙，改小火炖3～4小时，至龟甲散开，龟肉酥烂时，离火。日2次，每次一小碗，饭前空腹食。芡实要细嚼成糊，慢慢咽下。

乌龟营养价值：

乌龟相对来说是一种比较长寿的动物，多吃乌龟肉对人的养生和保健有很多的好处，尤其是在滋阴方面效果非常的明显，所以女性平时应该作为一种很好的保健品来吃。如果平时因为阴血不足而出现的筋骨疼痛现象，或是浑身乏力等病症，应该多吃一些龟肉，能够快速的增强身体的精气，减轻身体的疲劳感，长期吃还能够有效的增强自身的抵抗力。

芡实主要治疗脾胃虚弱的疾病，比如长期的消化不良、饮食不佳，服用芡实可以改善这类脾胃虚弱人群的症状，而且能够增加营养的摄入。

芡实米的营养价值主要是现代医学方面含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、维生素及微量胡萝卜素等。