Question

鸡翅怎么做才好吃，有哪些秘诀吗？

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Answer 1

 鸡翅是生活中的一种常见食材，经常出现在人们餐桌上，它肉质细嫩，营养丰富，但是鸡翅怎么做最好吃呢？鸡翅的常见做法有哪些呢？接下来小编就为大家具体说一说。

鸡翅怎么做才好吃

做之前，要准备好材料，适量的鸡翅，调料姜葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净，把鸡翅放在水里泡一下，大概10分钟，捞出来沥干水分，在它的表面切一些口，让它里面的血水排出来，味道会更好，也会更入味。再把它放入锅里，加入适量的水，大火煮开后，把水倒掉。把鸡翅捞出来沥干水分，再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把冰糖放进去，用小火煎，当它融化之后，加点酱油。大概一分钟，再把鸡翅放进去，加入适量的水，最好是热水，口感会更好，再把所有调料放进去。盖上盖子，用小火煮20分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，口感很好，很下饭。

还有另外一种做法也非常美味，做之前，要准备好材料，适量的鸡翅、耗油等。把所有材料洗干净，在鸡翅表面划几刀，会更入味。再将其他材料切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把鸡翅放进去，当它变金黄色之后，翻到另外一面。在煎的过程中，最好放些蒜进去，味道会更香。当它两面都变金黄色的时候，加点生抽、耗油，再加入适量的水，用小火煮。大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。

鸡翅的常见做法

 咖喱鸡翅

1、咖喱鸡翅很好吃，在制作时需要准备鸡翅八到十个，咖喱一块，胡一根，一个，洋葱半个。

 2、把鸡翅洗好以后去掉水分，然后再用刀把它的表面划开，加入盐和鸡精以及黑胡椒粉进行腌制，把土豆和全部切成块状。

 3、把锅中放油加热以后把洋葱放入炒香，然后把鸡翅放入煎成金黄色，最后放入土豆的胡萝卜炒匀以后加入食用盐，然后加水，再把咖喱块放入进去，加热烧开，炖制十分钟，再把锅中的汤汁收浓，自制的咖喱鸡翅就做好了。

剁椒鸡翅

1、剁椒鸡翅也很好吃，平时制作时需要准备剁椒适量，鸡翅两百克，、葱和以及盐都要适量准备一些。

 2、把鸡翅剁成小块，然后入沸水焯一下，取出去掉水分备用，把姜和蒜全部剁成碎末，与剁椒放在一起调匀，在炒锅中放油加热以后把剁椒炒香。

 3、把炒香的剁椒放入到鸡翅中调匀，然后放在大碗中入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸二十分钟就能蒸好，取出以后就能食用。

Answer 2

1鸡翅洗净对半切开，用厨房纸吸掉水分，鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油＋1小勺黑胡椒粉＋1小勺孜然粉+少许盐，抓匀腌制30分钟以上

2热锅入油，油温六成热，放入鸡翅，炸至两面金黄熟透即可（大概炸7分钟左右）捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉＋1勺孜然粉＋1勺芝麻+1勺葱花，拌匀即可。

Answer 3

1.先将准备好的鸡翅用牙签多扎一些小孔，然后冷水下锅，放入一些料酒，焯熟后捞出洗干净备用；2.将焯熟的鸡翅下入油锅，加入生抽，老抽，葱片，姜片，八角，干辣椒，十三香，最后倒入开水，加点盐，鸡精，白糖炖二十分钟收汁即可。

Answer 4

烤着吃比较好，要把鸡翅进行腌制，在鸡翅上划几刀，把鸡翅放入烤箱里烤，注意时间，烤好之后撒上一些孜然。