Question

麻辣鸭脖的做法

Answer 1

　　导语：无辣不欢的朋友怎么做好吃的`鸭脖呢，不妨试下我分享的做法吧。

　　麻辣鸭脖的做法

　　食材：

　　主料:鸭脖子500克

　　辅料:油1汤匙,糖1茶匙葱1茶匙,盐1茶匙,蒜1茶匙,姜1茶匙,辣椒酱1茶匙干,辣椒1茶匙料酒1茶匙,酱油1汤匙,果1茶匙香叶3片,花椒1茶匙

　　做法：

　　1.准备好鸭脖

　　2.准备好所用辅料

　　3.将鸭脖子脖洗净，切段

　　4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水

　　5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净

　　6.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味

　　7.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀

　　8.倒入开水

　　9.烹入料酒，加入酱油 糖烧开

　　10.下入焯水的鸭脖

　　11.大火烧开，转小火焖至1小时

　　12.捞出晾凉即可