Question

十种隔夜菜不能吃

Answer 1

十种不能吃的隔夜菜如下：
1、隔夜鸡蛋:如果第一次没有煮透隔夜再怎么煮都不能吃了，两次都煮透的话就没问题。未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌因此会有害健康
2、隔夜菜粥:菜粥最容易吸入细菌所以，千万别吃。隔夜的米粥最好是不要吃了,隔夜的米粥最好是不要吃了因为隔夜的米粥、食物容易导致胃胀气、消化不良而引|起胃部的不适。
3、隔夜开水:-般会含有亚硝酸盐是刚烧开时的13倍,所以，还是烧开了隔3-5分钟喝吧，否则，人体存储了太多亚硝酸盐，会致癌。
4、隔夜银耳汤:因银耳含有较多的硝酸盐类煮熟的银耳如果放置的时间长了,硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。
5、隔夜蔬菜:一般也因为硝酸盐转化为亚硝酸盐，有致癌性不能吃。
6、隔夜汤:易发生化学反应，哪怕放冰箱也不管用,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、隔夜海鲜:一般不能吃，因为隔夜海鲜多半易产生蛋白质降解物,伤肝伤肾。
8、隔夜卤味:一定不能吃,哪怕放冰箱里储存，也容易滋生美军、嗜冷菌，造成食物交叉感染。
9、隔夜凉拌菜:受污染严重，隔夜吃的话，极易变质。
10、隔夜蘑菇:残留过多硝酸盐,放置过久，容易产生亚硝酸盐，致癌。