Question

好吃入味，太香啦，两盘都要抢着吃的食物有哪些？

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Answer 1

「石锅啤酒鸡」

二只鸡腿儿、两个土豆、小洋葱、2个辣椒、三两啤洒、香莱；味精、鸡精、盐、麻椒、花椒、指天椒、小葱、姜、蒜、耗油、辣椒粉、米酒、十三香、豆瓣儿酱。第一步：2个鸡腿儿清洗干净，剁碎小小块；放味精、鸡精、盐、麻椒、花椒、指天椒、小葱、姜、蒜、耗油、郫县豆瓣酱；想要吃辣椒的可以放些辣椒粉儿；倒进米酒，用洁净的手，抓拌均匀；再倒入十三香，抓拌均匀后，放在一边儿腌渍就可以。均匀搅拌。腌渍。第二步：选2个土豆儿，切成块儿，一个小洋葱切成块，2个辣椒切成块，预留。

第三步：凉锅加点油，放进葱蒜炸一下，然后把鸡脯肉倒进，把鸡脯肉煎干；放进小指天椒，煸香，直至并没有水份。第四步：把那个马铃薯倒入炒十分钟。第五步：在煸炒的空挡，能够给石锅坐容易上火，石锅里边铺点圆葱、葱、姜。第六步：把炒好的肉放进石锅、倒进三两啤洒，放进辣椒块，盖上盖儿，焖20min，熄火；放进少量香莱，再焖十分钟就行了。（开锅了，千万不要用走红，得用中小火焖十五分钟以内就行了）第七步：石锅啤酒鸡就做好啦。

我的美食屋小提示：1//喜欢吃辣的好朋友，在腌渍的过程当中，可放进适量辣椒粉哦。2//石锅中，不加水，但还记得先要放进圆葱、小葱、姜哦，要不然鸡脯肉会糊锅的。3//在开之后，可要调整熟度哦，改为中小火熬煮，过小也不好，啤洒要熬干柴美味。4//针对熬制的时长，见到倒进的三两啤洒熬做了，就行了。石锅啤酒鸡想不想品尝品尝？那快看一下吧～

Answer 2

做法：

1.鸡腿切不太大的小块，洗净冷水入锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用

2.锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油，下姜片煸出香味后下入鸡块

3.将鸡块在油中快速翻炒，后加入料酒

4.鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱、蒜、洋葱和青花椒

Answer 3

干炸带鱼，带鱼改花刀切小段，放葱姜料酒腌制盐腌制，小酥肉粉加鸡蛋调成浆，带鱼裹浆小火慢炸

Answer 4

辣椒炒肉丝儿是非常开胃的，吃两盘都吃不够将辣椒切成辣椒丝儿，将肉切成肉丝儿，一起放锅里进行爆炒，那香味儿简直是太美味了。