哪几道家常菜孩子爱吃，鲜香入味，简单易做，营养解馋又下饭呢？
香菇红烧肉
食物：香菇1个五花肉适当蒜3-4瓣姜3片葱2根郫县豆瓣酱1勺辣椒干5个米酒1勺生抽酱油1勺白糖3勺香辣适当作法：1、五花肉清洗，放进开水中焯熟。将五花肉捞起来，切成片，香菇切成片。2、滚油倒进葱蒜、辣椒干煸出香味，文火将五花肉炒蒸后，放进1勺豆瓣酱炒出辣椒油，再添加适量白糖。3、倒进香菇，走红炒过，添加1勺生抽酱油，1勺米酒，可再加适量老抽王，摆盘。
东北乱炖
食物：长豆角、苞米、猪排骨、红萝卜、甜椒、葱、八角、麻椒、郫县豆瓣酱、姜、盐作法：1.排骨焯水捞起来清洗预留2.红萝卜切片，长豆角去筋撕成段儿，苞米切条预留3.葱切条、生姜切成片、麻椒、八角、郫县豆瓣酱预留4.锅中油热后，放葱、姜、麻椒、八角煸香，放进猪排骨爆锅至冒油5.将郫县豆瓣酱放水稀释液，放入锅中，炒匀6.添加适量大骨汤（也但是冷水）未过猪排骨，走红烧开，文火煮四十分钟7.将苞米、长豆角和红萝卜放进锅里，走红烧开后用小火煮15min8.将甜椒和盐放进煸炒，甜椒断生后熄火就可以。
无锡排骨
食物：猪排骨1000克、圆葱60克、青椒1个、小葱1根、姜片1一小块、蒜头10瓣、八角茴香适当、桂丁适当、油耗30克、生抽30克、米酒60克、番茄沙司30克、老冰糖30克、盐根据自身的必须加。作法：1、猪排骨清洗，切割成块状，并且用生抽抹匀。2、朝天椒清洗切条；圆葱清洗切块状；蒜清洗；姜清洗拍松；葱清洗切一大段。
3、炒菜锅内添加适量油，烧沸七成热时，放进一部份朝天椒、圆葱、生姜、冬茹、蒜头炸香后捞起来。4、将猪排骨放进锅里，炸成金黄后捞起来。5、锅中留少量油，再倒入一部份一个新的朝天椒、圆葱、蒜头、冬茹，放进猪排骨，再倒入八角茴香、桂丁、生抽、油耗、米酒、老冰糖、番茄沙司及适当冷水或大骨汤，能够未过猪排骨水，走红烧开后用小火炖煮至排骨肉熟软，待料汁基本上收干的时候就可以吃了，浇上锅里的余汁就可以。
