想吃什么口味都可在家自己做,营养又美味的食物有哪些?
葱爆羊肉
葱爆羊肉来,老味或是总让人复古的。小葱切角成丝,临出锅前后放,既去了辣气,尤其有味儿,大人孩子喜欢这味道。原材料:羊腿肉200克,小葱两株,食用油适当,生抽适当,盐适量1.牛肉切成薄片,小葱备好;2.小葱切角成丝;3.炒菜锅中多放点油,温度到7、8分熟时,将小肉下锅中,快速拿筷子将小肉与油混和,这可以避免小肉黏锅;4.马上转走红,翻烹饪肉片掉色,还有一点有血时,添加适量盐;5.再次走红煸炒,倒进适量生抽;6.将京葱所有下锅中,搅拌均匀,稍微变松,熄火。
富贵花开虾
食物大龙虾15只、粉丝们1把、蒜头全头、海鲜酱油2勺、香油1勺、白米醋1勺、白砂糖1勺、盐适量、小米辣适当、大葱适当。作法1、把虾清洗干净裁掉虾枪虾须,虾脑龙虾尾各剪一下,裁开虾头,挑除虾线,并给虾开背。2、割开虾仁,用刀背在虾仁上剁两下,把虾仁打撒。把蒜末,海鲜酱油,白砂糖,白米醋和香油和适当盐拌匀后,放进炒菜锅里边开展爆锅。3、粉丝们放进温热水里泡15min,粉丝们捞起来在菜盘盘到一个山峰。把虾脑冲里,摆出一个好看的造型设计。4、炒好的酱汁盖在虾的身上面。提前准备锅,集鸽蒸到虾仁掉色就行了。最后一步,浇上烧好油锅,撒上葱段和小米辣。
豆豉虎皮青椒
食物:辣椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽酱油、醋做法:1、炒菜锅倒进油(比平常烧菜多一点点),火烧至八成热,改文火,放进辣椒。2、用炒勺背压着辣椒在底锅画圈,然后煸炒,再画圈。3、直至辣椒变松,外皮有金黄色焦皮涌起后留锅里油,将辣椒盛出来预留。炒菜锅中放进豆豉和蒜泥进行爆香。4、添加辣椒、少许水、盐、糖、生抽酱油、醋、蘑菇精,将调味品炒匀就可以,切记不能煸炒过多要不然辣椒会过蔫。