吃五谷杂粮有什么好处 吃五谷杂粮有哪些好处

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五谷杂粮的好处:

1、五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病;

2、维生素B2可改善视力、预防口角炎;

3、维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛,预防感冒;

4、钙可防止骨质疏松;

5、钾可稳定血压,改善情绪,避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力;

6、铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振;

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扩展资料:

我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础,健康的基石。

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆唤游哗、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,因而五谷杂粮就泛和行指粮食作物。

《中国居民膳食指南(2016)》中推荐,每人每天需摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。谷类、米和面食占了食物比例的50%~60%。

五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍,所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素,更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,且大都含有较多的不饱和脂肪酸,能够提供人体必需的大多数营养素磨让。因而,可以说五谷杂粮是最具营养价值的食物群,是饮食中的基石,对人体健康有很多好处。

参考资料:/health.people.com.cn/n1/2017/0203/c404200-29056658.html"target="_blank"title="人民网-吃五谷杂粮的好处">人民网-吃五谷杂粮的好处

淀粉生产线
2024-04-26 广告
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生活宝典17
2022-07-22 · TA获得超过2760个赞
知道小有建树答主
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1、预液铅郑防疾病的发生。五谷杂粮中含有丰富的维生素C,帮助人们缓解疲劳、预防感冒。含有的铁元素可以促进消化吸收。

2、抗癌功效。五谷杂粮中含有丰富的氨基闹颂酸等,五谷杂粮还可以制造抗生素,增强自身免疫力激贺。

3、其他作用。五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸有降低血压的作用,老年人可以多食用五谷杂粮。
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