Question

煮熟的肉可以冷冻多久?

Answer 1

煮熟的肉可以冷冻2～3周。

煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬 。

冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

煮熟的肉怎么保存久一点

我们可以对经过高温消毒的新鲜烹制的牛肉进行处理，此时，立即将其转移到干净的容器中，用保鲜膜密封，然后在冷却后放入冰箱，它应保持不开封状态至少可以保存3到4周，将其取出在中间，并记住也要使用干净的餐具，自然，它越干净越好。

例如，当容器清洁时，可以将其在沸水中烫烫。在经常做炖肉，高压锅中使用的那种，基本上都是用这种方法保存的。