Question

煮熟的红豆怎么做好吃

Answer 1

可以做红豆牛奶西米露

食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖

1.把红豆先在清水中泡上一晚上，然后倒掉水，加入新的清水放入电饭锅中开始煮，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。

2.烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。
3.牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。

4.碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。

Answer 2

煮熟的红豆可以做豆沙包、油炸糕，非常好吃。

Answer 3

煮熟的红豆可以做豆沙包

【所需食材】面粉，豆沙，酵母

【制作步骤】

1.发面，看似很简单，但这是最重要的一个环节，做馒头和豆沙包需要的面水比例需要2：1，如果水加多了面就会软，豆沙包蒸出来就容易变形塌陷，面要充分醒发，直到面充满蜂窝状才算发到位，如果面没有完全发，蒸出来的豆沙包就会出现死皮的现象。

2.面发好后首先我们给它揉搓排气，一定要揉成没有饧发时候的大小，这样面再经过二次饧发才能更加松软，不回缩不塌陷，把面搓成长条分成大小合适的剂子。

3.豆沙馅比较细腻，也可以直接把红豆放入锅中煮熟，不需要过绿豆皮，直接放上白沙糖拌匀就能包。

4.先按照手法包，然后整理成椭圆形，这样的形状就是鸭蛋包。

5.放入蒸锅中二次醒发到豆沙包明显比之前圆润饱满，这一步不能省略。

6.凉水开始蒸，大火烧开，水开后蒸15分钟，关火后闷5分钟再出锅，这样豆沙包不会因为突然遇到冷空气而回缩。

7.圆润饱满的豆沙包就可以出锅啦，白白胖胖，像是被气吹的鼓鼓的一样。

蒸好的豆沙包晾凉后放入保鲜袋中，冰箱中冷冻或者冷藏，吃的时候拿出来蒸一下，和刚出锅的一样好吃，咬一大口，略筋道的白面，甜甜的豆沙馅滑过嘴唇，顺入口腔，当作早餐真是太美了。