Question

减肥粥有哪些

Answer 1

一道减肥粥的做法

材料：绿豆、百合、粳米或糯米适量

做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

绿豆营养价值

绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的5.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒减肥降火消暑的功效，十分适合在夏天。

Answer 2

1、红豆黑米粥

减肥原理：黑米和红豆都有很高的营养价值，还有它们吃了之后让大家产生饱腹感，而且红豆可以利尿消肿，红豆黑米粥特别适合于那些水肿的肥胖患者。

准备材料：黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣

具体做法：先把这些准备好的材料清洗干净，然后都放入锅里，往里面倒入水煮成粥，等软烂了就可以吃了。

2、芹菜粥

减肥原理：芹菜中含有相当多的纤维素，它进入人体后是有助于消化的，并且能够去除水肿排毒，经常吃芹菜粥身材可以变瘦。

准备材料：粳米、芹菜、生菜、葱花。

具体做法：先把糯米淘洗干净，然后放入水中浸泡30分钟，然后当如锅里面熬煮至水沸腾，然后将切好的芹菜放入锅中，等到糯米熟了之后再放入生菜煮两分钟往里面加入少量香油、葱花、食盐搅拌一下就可以吃了。

3、鱼肉粥

减肥原理：鱼肉里面含有的都是优质蛋白，脂肪含量是相当少的，吃鱼既能满足大家食肉的愿望，并且还不用担心发胖。

准备材料：鱼肉、生菜、粳米、葱花。