Question

含钙的蔬菜和水果有哪些

Answer 1

1.含钙高的蔬菜水果有菠菜、卷心菜、甘蓝、荠菜、萝卜、甜菜、油菜、花椰菜、芹菜、苋菜、香菜、黄花菜、油菜、西瓜、梨、香蕉、苹果、草莓、樱桃、柑橘、橙子等。

2.人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。

3.身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。

4.身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。

5.人体对钙的需要可以通过食物中获得。

6.但钙在体内的吸收过程受众多因素影响。

7.如：膳食的成份、体内钙及维生素D的状态、生理状态（包括生长、孕妊、哺乳、性别、年龄等）。

8.应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素，创造有利于钙吸收的条件，以使机体得到充分的钙。

9.从食物中补钙以乳类及乳制品为好，因其含钙量大，吸收率高，如100毫升牛奶中钙含量达100毫克。

10.另外，水产品中的虾皮、海带含钙量也较高。

11.干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬莱中含钙也不低，都是钙的来源。